先日、友人と山へ行き天然ナメコをゲット！ 持って帰って当日の夜はトウフと味噌を合わせてナメコ汁、次の日には残りを佃煮にしました。 佃煮はミリンとショウユだけで味付けしたが、こっくりとしたうま味が出ていて、とてもおいしい。来年も取りにいきたい…
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